A tavola con gli Antichi Romani
Mulsum vino condito e panini e focaccie di farro
Uova di quaglia all'oxigarum; Formaggio condito con miele ed erbe aromatiche;
pasticcio di olive verdi e nere; Tortino di ortiche, e polipo in salsa rossa
il tutto servito il un unica portata
I paccheri al garum Pompeiano
I gamberi in salsa al vin cotto su letto di zucchine alla scapece
La cassata di Oplontis
Abbianamento Vino
Lacryma Christi D.o.c. Cantine Podere del Tirone
La Cucina Napoletana
Aperitivo con stuzzicheria napoletana
La parmigiana di zucchine e melanzane con piccole mozzarelline in carrozza
I paccheri di Gragnano con pomodoro fresco, ricotta di Agevola e basilico
I micro babà e le micro sfogliate napoletane
Piccola pasticceria alla frutta
Abbinamento Vino Aglianico I.g.t.
Dalla ns. Gran Carta
Il Principe è un ristorante, ma anche la storia di un incontro.
Presentato il nuovo video aziendale "Il Principe - Exclusive Restaurant in Pompeii".